Statistiche e dashboard
Capire come stanno andando il tuo menu e i tuoi piatti, in 30 secondi.
La dashboard di MenuFacile è la prima cosa che vedi quando entri nel pannello. È un cruscotto che ti dice come sta andando il tuo menu: cosa funziona, cosa migliorare, cosa stanno guardando i clienti che inquadrano il QR.
La home del pannello
Appena entri trovi quattro riquadri:
- Riepilogo del giorno — una frase che riassume com'è andata. Esempio: "Il tuo menu è online. I dati arriveranno appena i clienti cominceranno a scansionare il QR."
- Voto del menu (Health Score) — un voto da 0 a 100 con la pagella A, B, C o D. È la sintesi di 5 cose che misuriamo (vedi sotto). Tocca Mostra dettaglio per vedere ognuna.
- Tre cose da fare questa settimana — le 3 azioni più importanti per migliorare. Quando va tutto bene mostra "Tutto ok!".
- Suggerimenti per il tuo menu — consigli pratici basati su studi sul comportamento dei clienti nei ristoranti. Ognuno dice cosa fare e ti porta direttamente al piatto o alla sezione da cambiare.
Voto del menu: le 5 cose che misuriamo
Il voto è la media di queste 5 cose (alcune contano di più, altre di meno):
| Cosa misuriamo | Quanto pesa | In parole semplici |
|---|---|---|
| Quanto i clienti esplorano il menu | 30% | Quanti, su 100, restano abbastanza da leggere almeno una sezione (e non chiudono subito) |
| Quanti piatti vengono visti | 20% | Su 100 piatti del tuo menu, quanti vengono effettivamente guardati dai clienti |
| Le descrizioni | 20% | Quanti piatti hanno una descrizione abbastanza lunga (almeno 8 parole) |
| Gli allergeni | 15% | Quanti piatti hanno gli allergeni compilati (obbligo di legge) |
| Aggiornamento | 15% | Da quanto tempo non aggiorni il menu |
💡 Hai appena attivato il menu? Per i primi giorni (meno di 30 visite o meno di una settimana) le prime due voci (esplorazione e piatti visti) sono in pausa: non abbiamo ancora abbastanza dati per dirti come vanno. Vedrai scritto "Raccolta dati in corso". Il voto in questa fase è calcolato solo su descrizioni, allergeni e aggiornamento.
Come si legge la pagella
| Voto | Pagella |
|---|---|
| 90 - 100 | A |
| 70 - 89 | B |
| 50 - 69 | C |
| 0 - 49 | D |
Suggerimenti per il tuo menu
I suggerimenti non sono opinioni: sono basati su studi reali fatti su menu di ristoranti veri (Cornell, Università di New York, regolamenti europei). Esempi:
- "X sezioni hanno troppi piatti" — più di 9-10 piatti in una sezione confondono il cliente. Conviene dividerla in due.
- "X piatti senza descrizione" — uno studio di Cornell ha visto che i piatti con una bella descrizione (es. "Tagliatelle al ragù della nonna" invece di solo "Tagliatelle al ragù") si vendono il 27% in più.
- "X piatti senza allergeni" — è obbligo per legge (Reg. UE 1169/2011). Da fare.
- "Una sezione ha troppi piatti consigliati" — le stelle "consigliato dalla casa" funzionano se sono poche (1-2 per sezione). Se ne metti 5 perdono valore.
Ogni suggerimento ha un livello di importanza (Importante / Consigliato) e un link che ti porta dritto al piatto o alla sezione da sistemare.
Come si comportano i clienti
Questo grafico mostra come si distribuiscono i clienti che inquadrano il QR, dai più "frettolosi" ai più "interessati":
- Aprono e chiudono subito (entro 10 secondi) — peggio
- Sfogliano velocemente — danno un'occhiata
- Leggono qualche sezione — si fermano un po'
- Esplorano in profondità — aprono diverse sezioni
- Aprono il dettaglio dei piatti — molto interessati — meglio
L'obiettivo è far sì che meno del 40% chiuda subito, e che la maggior parte arrivi almeno a leggere qualche sezione.
Statistiche del menu
Per vedere più nel dettaglio come viene usato il menu, dal menu laterale apri il gruppo Strumenti (è chiuso di default) e clicca Statistiche del menu. In alto scegli il periodo: ultimi 7 giorni o ultimi 30 giorni, oggi compreso (le visite di oggi si aggiornano una volta all'ora).
Ogni persona che apre il menu conta come una visita, anche se cambia lingua. Ogni numero è scritto con la sua base, per esempio «12 su 40 visite».
Ci trovi:
- Visite al menu — quante visite nel periodo, e giorno per giorno
- Sul menu adesso — quante persone hanno usato il menu negli ultimi 5 minuti
- Tempo tipico sul menu — circa metà delle visite dura meno, metà di più
- Hanno toccato «Lascia una recensione» — non sappiamo se poi la recensione è stata scritta
- Da dove arrivano — QR code sul tavolo, diretto (indirizzo scritto o link senza provenienza), social, ricerca su internet, altri siti
- A che ora arrivano — l'ora in cui comincia la visita, sull'orologio del ristorante
- Sezioni aperte — per ogni sezione, nell'ordine del tuo menu, quante visite l'hanno aperta
- Piatti più visti — i piatti comparsi sullo schermo nel maggior numero di visite («visto» non vuol dire scelto o ordinato)
- Allergeni — quante visite hanno aperto le informazioni sugli allergeni, e per quali piatti
- Dispositivo e lingua — telefono, tablet o computer; la lingua compare solo se il menu è stato aperto in più lingue
Con meno di 30 visite nel periodo la pagina scrive «Dati insufficienti» al posto delle percentuali: con così poche visite un singolo cliente sposterebbe troppo i numeri.
Come raccogliamo i dati
Quando un cliente apre il menu pubblico, MenuFacile registra azioni anonime: ha aperto il menu, ha fatto scroll, ha aperto questa sezione, ha cliccato un allergene. Niente di più.
Quello che NON facciamo:
- ❌ Non chiediamo il login al cliente
- ❌ Non installiamo cookie traccianti
- ❌ Non salviamo l'indirizzo IP
- ❌ Non identifichiamo le persone in nessun modo
- ❌ Non vendiamo i dati a terzi
I numeri di sessione sono codici casuali che durano una visita e poi spariscono. È tutto in regola con il GDPR e con le normative europee sulla privacy.
Domande frequenti
Quanto tempo prima di vedere i primi dati? Pochi minuti dopo la prima scansione del QR. Per dati abbastanza affidabili servono almeno 30 visite o 7 giorni di traffico.
Posso scaricare i dati in Excel? Non c'è un pulsante diretto, ma se ti serve un report scrivi a info@menufacile.it.
Posso vedere chi ha scansionato il QR? No, e per scelta. Vogliamo che il cliente si senta tranquillo a usare il QR senza paura di essere tracciato.
Le statistiche si possono azzerare? Solo se le azzeriamo manualmente noi (ad esempio dopo un cambio importante del menu). Se ti serve, scrivi a info@menufacile.it.
Hai bisogno di aiuto?
Scrivi a info@menufacile.it.