Statistiche e dashboard
Capire come stanno andando il tuo menu e i tuoi piatti, in 30 secondi.
La dashboard di MenuFacile è la prima cosa che vedi quando entri nel pannello. È un cruscotto che ti dice come sta andando il tuo menu: cosa funziona, cosa migliorare, cosa stanno guardando i clienti che inquadrano il QR.
La home del pannello
Appena entri trovi quattro riquadri:
- Riepilogo del giorno — una frase che riassume com'è andata. Esempio: "Il tuo menu è online. I dati arriveranno appena i clienti cominceranno a scansionare il QR."
- Voto del menu (Health Score) — un voto da 0 a 100 con la pagella A, B, C o D. È la sintesi di 5 cose che misuriamo (vedi sotto). Tocca Mostra dettaglio per vedere ognuna.
- Tre cose da fare questa settimana — le 3 azioni più importanti per migliorare. Quando va tutto bene mostra "Tutto ok!".
- Suggerimenti per il tuo menu — consigli pratici basati su studi sul comportamento dei clienti nei ristoranti. Ognuno dice cosa fare e ti porta direttamente al piatto o alla sezione da cambiare.
Voto del menu: le 5 cose che misuriamo
Il voto è la media di queste 5 cose (alcune contano di più, altre di meno):
| Cosa misuriamo | Quanto pesa | In parole semplici |
|---|---|---|
| Quanto i clienti esplorano il menu | 30% | Quanti, su 100, restano abbastanza da leggere almeno una sezione (e non chiudono subito) |
| Quanti piatti vengono visti | 20% | Su 100 piatti del tuo menu, quanti vengono effettivamente guardati dai clienti |
| Le descrizioni | 20% | Quanti piatti hanno una descrizione abbastanza lunga (almeno 8 parole) |
| Gli allergeni | 15% | Quanti piatti hanno gli allergeni compilati (obbligo di legge) |
| Aggiornamento | 15% | Da quanto tempo non aggiorni il menu |
💡 Hai appena attivato il menu? Per i primi giorni (meno di 30 visite o meno di una settimana) le prime due voci (esplorazione e piatti visti) sono in pausa: non abbiamo ancora abbastanza dati per dirti come vanno. Vedrai scritto "Raccolta dati in corso". Il voto in questa fase è calcolato solo su descrizioni, allergeni e aggiornamento.
Come si legge la pagella
| Voto | Pagella |
|---|---|
| 90 - 100 | A |
| 70 - 89 | B |
| 50 - 69 | C |
| 0 - 49 | D |
Suggerimenti per il tuo menu
I suggerimenti non sono opinioni: sono basati su studi reali fatti su menu di ristoranti veri (Cornell, Università di New York, regolamenti europei). Esempi:
- "X sezioni hanno troppi piatti" — più di 9-10 piatti in una sezione confondono il cliente. Conviene dividerla in due.
- "X piatti senza descrizione" — uno studio di Cornell ha visto che i piatti con una bella descrizione (es. "Tagliatelle al ragù della nonna" invece di solo "Tagliatelle al ragù") si vendono il 27% in più.
- "X piatti senza allergeni" — è obbligo per legge (Reg. UE 1169/2011). Da fare.
- "Una sezione ha troppi piatti consigliati" — le stelle "consigliato dalla casa" funzionano se sono poche (1-2 per sezione). Se ne metti 5 perdono valore.
Ogni suggerimento ha un livello di importanza (Importante / Consigliato) e un link che ti porta dritto al piatto o alla sezione da sistemare.
Come si comportano i clienti
Questo grafico mostra come si distribuiscono i clienti che inquadrano il QR, dai più "frettolosi" ai più "interessati":
- Aprono e chiudono subito (entro 10 secondi) — peggio
- Sfogliano velocemente — danno un'occhiata
- Leggono qualche sezione — si fermano un po'
- Esplorano in profondità — aprono diverse sezioni
- Aprono il dettaglio dei piatti — molto interessati — meglio
L'obiettivo è far sì che meno del 40% chiuda subito, e che la maggior parte arrivi almeno a leggere qualche sezione.
Approfondimento Analytics
Per chi vuole vedere ancora più nel dettaglio, c'è una pagina dedicata: dal menu laterale apri il gruppo Strumenti (è chiuso di default) e clicca Approfondimento Analytics.
Ci trovi:
- Quanti l'hanno aperto e quante volte — visite e tempo medio passato sul menu
- Voto generale di coinvolgimento — un numero che riassume la qualità delle visite
- Andamento giornaliero — il trend giorno per giorno
- A che ora vengono i clienti — le ore di punta delle scansioni
- I piatti più letti — i top del tuo menu
- Le sezioni più aperte — le sezioni più popolari
- Da dove cominciano — qual è la prima sezione che i clienti aprono
- Curiosità sugli allergeni — quali allergeni vengono cliccati di più (utile per capire quanti clienti hanno intolleranze)
- Da quale dispositivo e in che lingua — telefono o computer, italiano o altre lingue
- Da dove arrivano — QR diretto, link condiviso via WhatsApp, ecc.
- Confronto con la media — il tuo menu confrontato con la media degli altri ristoranti su MenuFacile
- Osservazioni automatiche — il sistema individua automaticamente schemi nel comportamento dei clienti
Come raccogliamo i dati
Quando un cliente apre il menu pubblico, MenuFacile registra azioni anonime: ha aperto il menu, ha fatto scroll, ha aperto questa sezione, ha cliccato un allergene. Niente di più.
Quello che NON facciamo:
- ❌ Non chiediamo il login al cliente
- ❌ Non installiamo cookie traccianti
- ❌ Non salviamo l'indirizzo IP
- ❌ Non identifichiamo le persone in nessun modo
- ❌ Non vendiamo i dati a terzi
I numeri di sessione sono codici casuali che durano una visita e poi spariscono. È tutto in regola con il GDPR e con le normative europee sulla privacy.
Domande frequenti
Quanto tempo prima di vedere i primi dati? Pochi minuti dopo la prima scansione del QR. Per dati abbastanza affidabili servono almeno 30 visite o 7 giorni di traffico.
Posso scaricare i dati in Excel? Non c'è un pulsante diretto, ma se ti serve un report scrivi a info@menufacile.it.
Posso vedere chi ha scansionato il QR? No, e per scelta. Vogliamo che il cliente si senta tranquillo a usare il QR senza paura di essere tracciato.
Le statistiche si possono azzerare? Solo se le azzeriamo manualmente noi (ad esempio dopo un cambio importante del menu). Se ti serve, scrivi a info@menufacile.it.
Hai bisogno di aiuto?
Scrivi a info@menufacile.it.